不同的场合和不同的事例有不同的取信标准。都不依赖于“直接证据”，但互相之间也没有太大的可比性：

刑事法庭：标准是陪审员的“beyond all reasonable doubt”。
民事法庭：标准是陪审员或法官被说服，但不需要“beyond all reasonable doubt”。
科学领域：所谓的“主流科学共同体”被说服
社会舆论领域：大家爱信不信

韩寒是否有代笔属于最后一类，那也是各种阴谋论盛行的领域。